Nuestro Tofu Original es más suave y versátil, ideal para salteados, revueltos, rellenos, salsas o preparaciones cremosas. El Tofu Firme P18, en cambio, tiene menos contenido de agua, una textura más compacta, mayor concentración de proteína y una mejor conservación. Es perfecto para grillar, dorar, cortar en cubos o usar en preparaciones donde queremos que mantenga bien su forma. 💪🌱

Y un secreto que cambia todo: ¡probalo congelado! Al congelarse, el tofu modifica su estructura y queda más poroso, permitiendo que después absorba todavía mejor marinadas y sabores. Incluso puede cambiar de color durante el congelado y recuperar su tono habitual al descongelarse. Para un buen marinado, dejalo varias horas —o toda la noche— en la heladera con tus condimentos y salsas favoritas. 🤤

¿Y la soja?

Todavía existen muchos mitos alrededor de su consumo. Pero hay un dato que suele quedar fuera de la conversación y es que gran parte de la soja producida en el mundo se utiliza para alimentar animales de producción, no para fabricar tofu u otros alimentos vegetales.

Consumir las plantas directamente permite aprovechar los cultivos de una manera mucho más eficiente y, en términos generales, requiere menos tierra y recursos que utilizarlos primero para alimentar animales.

Así que si todavía pensabas que el tofu era simplemente “un bloque de soja”, quizás sea momento de conocerlo mejor. 😉

Y tené presente que nuestro tofu esta elaborado con soja 100% orgánica!

Original o P18, suave o firme, fresco, marinado o después de congelarlo: hay un Etosha para cada receta.

¿Cuál es tu preferido? 🌱💚